肉类水分测定的方法大致可分为烘箱法、红外线快速测定法、卤素快速水分测定仪及插针式水分仪。深圳莱希特LXT-120RJ肉类水分测定仪（红外快速干燥法）因采用的国标烘箱法原理，测试准确，且测试速度快，而被广泛采用。
肉类水分测定仪应用介绍
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、 霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此，检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。深圳 莱希特
LXT-120RJ肉类水分测定仪具有测量速度快、操作便捷、数据可靠等特点，肉类水分测定仪拥有精美的外观，具备自动称量、自动效准、多元化干燥方式等功能，肉类水分仪在测量样品重量的同时，加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，可在几分钟内快速测定样品的水份含量，从而确保质量控制和过程控制的快速响应时间。
肉类水分测定仪标准方法
1.开机第一遍测试即为预热。
2.移开样品盘，将100g砝码放到中心支柱上，按校准键，自动完成校准。
3.取粉末或颗粒的样品均匀地放在样品盘上。
4.用托架摇匀样品或铺匀样品。
5.放回三脚架上，盖上加热腔，重量稳定后按“开始键”，仪器开始工作
6.测试完成后，水分仪提示测量结束，记录打印数据。
肉类水分测定仪主要参数
最大称量值: 30g
显示分度值: 0.001g（1mg)
可 读 性: 0.01%
水分测定范围：0.01-100%
称重传感器: 进口电磁力传感器
温度范围：室温～160℃
加 热 源: 钨卤环形灯
加热程序：标准、快速、阶梯
干燥方式: 自动、定时、手动
加热时间范围：1~99分钟
测试参数: 水份含量%、固含量%、测试时间min、温度℃、现时重量g、测试曲线
秤盘尺寸: 直径90（mm）
显示器：LCD液显
通讯接口: 标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备（选配）
外形尺寸: 310*205*200 (mm) 长*宽*高
重量：3.5kg
肉类水分测定仪图片
