对于保健类食品而言，检测和控制水分活度贯穿于产品研发、生产、包装、储存和销售的全生命周期。通过精确控制水分活度，企业能够在确保产品安全、有效、稳定的前提下，实现科学配方、优化工艺、降低成本、满足法规，最终赢得消费者的信任和市场竞争力。