水分活度是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度。水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。深圳莱希特LH-02SP型食品水分活度仪广泛应用于食品行业、食品馅料类、预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、蜂产品类、薯类制品类、水果制品类、干果类、调味品类、蔬菜制品类、乳粉类、固体饮料类、粮油类、粮食籽粒等行业的水分活度快速测量。